これまでのにんにくの概念を覆す、
「旨さ・香り・みずみずしさ」を追求した逸品―
それが『シン・にんにく』です。

独自の栽培方法により、にんにく特有の成分を最大限に引き出し、 農薬・化学肥料を一切使用せず、天然の有機資材のみをにんにく専用に配合して使用しています。

植え付けから収穫、根切りに至るまで、すべて手作業。 ひと玉ひと玉に愛情を込めて丁寧に育てました。

乾燥工程でも熱風による強制乾燥は行わず、 風と湿度を管理しながら自然乾燥させることで、 にんにく本来の香りと味わいをしっかりと守っています。

香味野菜としてはもちろん、 焼く・蒸す・揚げるなど、にんにく自体を味わう料理にも最適な、ワンランク上のにんにくです。